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原菜保(bao)(bao)(bao)鮮(xian)(xian)(xian)是一項系統工程(cheng)，最(zui)終要(yao)達到理(li)想保(bao)(bao)(bao)鮮(xian)(xian)(xian)效果(guo)，必須從源(yuan)頭做(zuo)起。復合氣調(diao)包(bao)裝相(xiang)對(dui)于普通(tong)的(de)(de)(de)封口包(bao)裝，能夠延長產(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)保(bao)(bao)(bao)鮮(xian)(xian)(xian)期，最(zui)大限度的(de)(de)(de)保(bao)(bao)(bao)留產(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)新鮮(xian)(xian)(xian)度。原菜氣調(diao)保(bao)(bao)(bao)鮮(xian)(xian)(xian)的(de)(de)(de)機(ji)理(li)通(tong)過(guo)低氧(yang)高二(er)氧(yang)化碳(tan)結合溫度控制來(lai)抑制微生物(wu)的(de)(de)(de)繁殖(zhi)速(su)度、產(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)呼吸作(zuo)用及(ji)新陳代(dai)謝；通(tong)過(guo)工藝(yi)處理(li)、環境控制及(ji)車(che)間(jian)管(guan)理(li)來(lai)控制產(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)初始菌的(de)(de)(de)總數(shu)(shu)；從而達到保(bao)(bao)(bao)鮮(xian)(xian)(xian)之目的(de)(de)(de)。綜上(shang)所述(shu)復合氣調(diao)保(bao)(bao)(bao)鮮(xian)(xian)(xian)包(bao)裝要(yao)做(zuo)到滿意的(de)(de)(de)效果(guo)，其包(bao)裝設備在保(bao)(bao)(bao)證(zheng)穩(wen)定性(xing)及(ji)可(ke)靠性(xing)的(de)(de)(de)前提下必須達到以下兩(liang)點技術(shu)參數(shu)(shu)：1、氣體置換(huan)率：98.0%—99.5%（精(jing)度可(ke)調(diao)），2、氣體混合精(jing)度誤差：≤2.0%。

二、工(gong)藝(yi)流(liu)程說明：

1、生產車(che)(che)間(jian)(jian)分為粗(cu)加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)和(he)精加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)內外兩間(jian)(jian)，粗(cu)加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)車(che)(che)間(jian)(jian)人員不得(de)隨便進(jin)精加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)車(che)(che)間(jian)(jian)。

2、精(jing)加(jia)工車間內(nei)間溫度(du)為12-15℃左(zuo)右。

3、所(suo)有(you)工藝(yi)所(suo)用的水(shui)均為無菌的凈化水(shui)。

4、保鮮包(bao)裝(zhuang)形式（盒包(bao)裝(zhuang)、袋包(bao)裝(zhuang)）、包(bao)裝(zhuang)規格（包(bao)裝(zhuang)大(da)小）根(gen)據實際要求確(que)定。

5、冷庫的溫度(du)應(ying)該控(kong)制在0～4℃。

6、包(bao)裝材料采用低阻(zu)隔性材料。

7、員工(gong)(gong)應嚴(yan)格按照食(shi)品凈化車間工(gong)(gong)作流程進入精加工(gong)(gong)車間，嚴(yan)格按照操(cao)作規程進行生產活動。

三、氣調保鮮包裝設備配置(zhi)及價格： （人(ren)民幣：萬元）

四、設(she)備的(de)主要參數說明：

（一(yi)）MAP-QT200型扎口式氣調包裝機(ji)技術參數：

        該產(chan)品(pin)為本公司擁有知(zhi)識(shi)產(chan)權的國家專利產(chan)品(pin)，專利名稱專利號為：氣體比例自動混(hun)合裝置（ZL02263582.3）。

（1）氣體置換率：≥95%—99.5%（精度(du)可調）

（2）氣體混合精度誤差：≤2.0%

（3）保鮮氣體純度：≥99.5%(食品級N2、CO2、O2)

（4）工作電源：AC220V/50Hz、5A

（5）輸出氣體壓力：0.5Mpa

（6）輸出氣體流量(liang)：200L/min

（7）輸入氣(qi)體流(liu)量：≥0.6Mpa

（8）外(wai)型尺寸：600×400×1200mm

（9）設備重量：58Kg

（10）主要配(pei)置：

①程序電控(kong)系(xi)統：日(ri)本(ben)三(san)菱(松下)微電腦（PLC）、人(ren)機(ji)界面（觸摸屏(ping)）

②氣動(dong)控(kong)制系統：臺(tai)灣Airtac品牌

③箱體材質：不(bu)銹鋼

（二(er)）連續(xu)清洗生產線配置(zhi)及說(shuo)明(制冰機自購(gou))

1）氣泡清洗(xi)機(ji)  

（1）提升段帶(dai)噴淋水管，下帶(dai)水盤。

（2） 輸送帶采用進口(kou)不(bu)銹鋼彈簧絲制作的網帶，加寬至800mm。

（3） 網帶傳動(dong)配(pei)手動(dong)無(wu)級調速電機（功率(lv)1.1kw）。

（4） 槽(cao)體2mm優(you)質不銹(xiu)鋼(gang)板，槽(cao)體3660mm。

（5） 立柱40×60方管，網帶(dai)左(zuo)右沖孔(kong)護板1.2-1.5mm折(zhe)邊(bian)，網帶(dai)托軌(gui)2.5mm折(zhe)邊(bian)。

（6） 配(pei)用高壓渦旋氣(qi)(qi)泵1臺（功率1.1kw），池內裝不銹(xiu)鋼氣(qi)(qi)泡(pao)管組(zu)1套。

（7）配不(bu)銹鋼軸承，外殼工(gong)程塑料。

（8）配循(xun)環(huan)水泵1臺，配水沖浪，防菜滯留。

（9）水(shui)槽配冷凍水(shui)進出管(guan)（DN50）接口各1個。

2）浸泡殺菌機

（1）水泵出口(kou)預留臭(chou)氧三通口(kou)，臭(chou)氧直(zhi)接打入水槽(cao)內（在槽(cao)內循環）。

（2）輸送帶(dai)采(cai)用進口(kou)不銹鋼彈簧絲制作的網帶(dai)，加寬至800mm。

（3） 網帶傳動配手(shou)動無級調速電機(ji)（功率(lv)1.1kw）。

（4）槽體2mm優質不銹鋼板(ban)，槽體長(chang)3660mm。

（5）立柱40×60方管，網帶左右沖孔護板1.2-1.5mm折邊(bian)，網帶托(tuo)軌2.5mm折邊(bian)。

（6）配用高壓渦旋氣(qi)泵(beng)1臺（功(gong)率0.75kw，弱型(xing)），池內裝不銹鋼(gang)氣(qi)泡管組(zu)1套(tao)。

（7）配不銹鋼軸承，外殼工程(cheng)塑料。

（8）配(pei)(pei)循環水(shui)泵1臺，配(pei)(pei)水(shui)沖(chong)浪，防菜滯留。

（9）水槽(cao)配冷凍水進(jin)出管（DN50）接口各1個。

3）氣泡漂洗(xi)噴淋機  

（1）提(ti)升段(duan)帶噴淋水(shui)管(guan)，下帶水(shui)盤(pan)。

（2）輸送帶(dai)采用進(jin)口不銹鋼彈簧絲(si)制作的(de)網帶(dai)，加寬至(zhi)800mm。

（3）網帶傳動配手動無級調速電機（功率1.1kw）。

（4）槽體2mm優(you)質不銹鋼板，槽體3660mm。

（5）立柱40×60方管，網(wang)(wang)帶(dai)左右沖孔護板1.2-1.5mm折邊(bian)，網(wang)(wang)帶(dai)托軌2.5mm折邊(bian)。

（6）配用(yong)高(gao)壓渦旋氣泵1臺（功率(lv)1.1kw），池內裝不(bu)銹(xiu)鋼氣泡管組1套(tao)。

（7）配不銹鋼(gang)軸承(cheng)，外殼工程塑(su)料。

（8）配(pei)循環水(shui)泵(beng)1臺，配(pei)水(shui)沖浪，防菜(cai)滯留。

（9）水(shui)槽配冷(leng)凍(dong)水(shui)進出管（DN50）接口(kou)各1個。

     4）風幕除水段

（三）高純(chun)凈制氮機組  （3.0 m3）

森瑞公司研制(zhi)(zhi)的SR-DQ系(xi)列(lie)制(zhi)(zhi)氮(dan)機，采用(yong)PSA（變壓吸附）技術，在常溫(wen)低壓下，利用(yong)壓縮空氣(qi)(qi)(qi)(qi)中(zhong)的氮(dan)氣(qi)(qi)(qi)(qi)和氧(yang)氣(qi)(qi)(qi)(qi)在碳分(fen)子中(zhong)的擴(kuo)散率差(cha)異、分(fen)離氮(dan)氣(qi)(qi)(qi)(qi)和氧(yang)氣(qi)(qi)(qi)(qi)，從而(er)獲得可調(diao)壓力合高(gao)(gao)純(chun)(chun)凈度的氮(dan)氣(qi)(qi)(qi)(qi)。用(yong)于(yu)食品(pin)(pin)(pin)氣(qi)(qi)(qi)(qi)調(diao)保(bao)鮮的氮(dan)氣(qi)(qi)(qi)(qi)需(xu)要高(gao)(gao)純(chun)(chun)凈無菌氣(qi)(qi)(qi)(qi)體(ti)，因此(ci)一般制(zhi)(zhi)氮(dan)機往(wang)往(wang)難以達到要求，因此(ci)SR-DQ系(xi)列(lie)制(zhi)(zhi)氮(dan)機采用(yong)日(ri)本原裝進口六級分(fen)段過濾(lv)裝置(zhi)，確(que)保(bao)食品(pin)(pin)(pin)保(bao)鮮用(yong)氮(dan)氣(qi)(qi)(qi)(qi)之品(pin)(pin)(pin)質。

森瑞(rui)公(gong)司生產的(de)高純凈制氮機組，制氣(qi)成(cheng)本相當于瓶裝(zhuang)氮氣(qi)的(de)1/6～1/8。

1、流程圖

2、組(zu)(zu)成(cheng)說明：SRFD-03制氮(dan)機組(zu)(zu)采用(yong)原裝進口日本(ben)SMC多級分段納米級高純精密過濾裝置，確(que)保氮(dan)氣的純凈度(du)；微電腦（模塊）控(kong)制，操作簡便(bian)，無運動部件(jian)，無污(wu)染，可連續產氣。制氮(dan)機組(zu)(zu)組(zu)(zu)成(cheng)：

3、技術參數：1）氮(dan)氣純度≥99.5%

2）輸出壓力0.1～0.6Mpa

3）功率：①空壓機5.5Kw(三(san)相380V)

        ②制(zhi)氮機0.5Kw(220v)

（四）車間空氣滅菌系統(tong)

設(she)備組成(cheng)：    高濃度(du)臭氧發生器       1套(tao)

冷干機                1套

空壓機(ji)                1套

儲(chu)  罐                ;1只(zhi)

潔凈過濾(lv)器            1組

不(bu)銹鋼管道            1組(zu)

1、微電腦控制系統，數(shu)碼顯示，自由編程設置工作時間啟動/停止。

2、空(kong)氣自動干燥處理(li)，超濾式空(kong)氣顆(ke)粒攔截，保證提(ti)供發生器干燥、潔凈的(de)氣源，延長臭氧(yang)發生器使用壽命。

3、主(zhu)機(ji)和微電腦(nao)控(kong)制系(xi)統于(yu)一體，可隨時安裝任意空間，使用方便。

4、O3發生管(guan)采(cai)用日本進口(kou)元器件(jian)，使用壽(shou)命(ming)長。

5、絕(jue)緣介質(zhi)采用日本原裝進口納米材料研制而(er)成的(de)雙面釉化玻璃(li)管和高阻燃/高耐壓/高絕(jue)緣強度的(de)航(hang)天(tian)專用工程塑(su)料。

6、高壓放(fang)電(dian)極由(you)合金(jin)材(cai)料及特(te)殊金(jin)屬軟填充材(cai)料組合方式使之放(fang)電(dian)間隙均勻、臭氧(yang)產量效(xiao)率高、釋放(fang)穩定均勻、使用壽命長。

7、利用雙風(feng)冷卻方式，并配有軸流風(feng)機(ji)輔(fu)助(zhu)散熱，保證(zheng)了主機(ji)長時(shi)間工(gong)作的穩定性及使用壽命。

8、臭氧(yang)進氣(qi)端設計了納米級空氣(qi)自濾系統，保證(zheng)0.5um以上粒(li)狀物體(ti)不污染臭氧(yang)核(he)心放電面。從而(er)延長主機使(shi)用壽命。

（五）空氣壓縮機 

     ;  供方提供技術參數，需(xu)方自己采(cai)購。

（六(liu)）空氣壓力容(rong)器

       供(gong)方提供(gong)技術(shu)參數，需方自己采購。

五、售后服務

1、供(gong)方(fang)提供(gong)相關的技術支持；

2、供方(fang)派安裝人員(yuan)現場(chang)安裝、調試工(gong)程師現場(chang)調試并(bing)進行員(yuan)工(gong)培訓(xun)；供方(fang)在需(xu)方(fang)地為需(xu)方(fang)進行設備安裝調試期(qi)間，食(shi)宿費(fei)用由需(xu)方(fang)承擔。

3、供(gong)方(fang)免費(fei)(fei)提供(gong)保(bao)修期12個月(yue)（人為因素造成設(she)備損(sun)壞故障(zhang)除外），提供(gong)終身(shen)設(she)備維(wei)修服務，按成本價收取維(wei)修費(fei)(fei)用。

4、在日常運行中，如設備遇到故障，電話無(wu)法解決時(shi)，供(gong)方維修工程師(shi)在24小時(shi)內(nei)到達現場。

六、以上方(fang)案(an)所(suo)涉及的(de)保(bao)鮮技術(shu)、工藝及裝備為我公司獨(du)創并擁有自主知識產權的(de)專利技術(shu)及商業秘密，請(qing)予以配合保(bao)密。該方(fang)案(an)為初步配置 ，具體實施(shi)方(fang)案(an)待(dai)定。